Márago - Café Single Origin, Single Variety

  • En oferta
  • Precio habitual $ 480.00
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Café tostado en grano o molido.
PERFIL: Almíbar de durazno, chabacano y flores amarillas.
Origen: Chiapas
Variedad: Maragogype
Altura: 1400msnm
Productor: Coop. Maya Vinic

Éste es un café que descubrimos en nuestro viaje de año nuevo a la selva de Chiapas, y que encontramos buscando una única variedad de café MARAGOGYPE, café de un único origen y un único productor; lo que lo hace ser una experiencia realmente deliciosa.


Descubrir este grano a través del proceso de tostado ha sido una dulce experiencia. Me ha enseñado que el café es y debe permanecer dulce de principio a fin, lo cual refleja muy bien este perfil de tostado al que he llamado cariñosamente MÁRAGO.